Оформление салатов. Красивые салаты Как сделать салат в виде зверюшки
Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.
Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.
Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.
Салат «Подсолнух»
Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть
Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»
Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите
Ингредиенты:
- Куриная грудка- 300-400 грамм,
- шампиньоны – 300 грамм,
- лук репчатый- 1-2 головки,
- яйца- 2-3 шт.,
- помидоры- 2-3 шт.,
- огурцы свежие – 2-3 шт.,
- лук зеленый – 1 пучок,
- сыр твердый – 100-150 грамм,
- маслины.
Приготовление:
Куриную грудку отварить – мелко порезать.
Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
Яйца отварить, порезать кубиками.
Выложить слоями: куриная грудка - сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.
Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.
Салат из горбуши «Ромашка»
Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим
Салат «Ежик» с корейской морковкой
Ингредиенты:
- половина куриного филе – около 300 граммов
- шампиньоны маринованные целые из банки
- 2 средних луковицы
- 3 куриных яйца
- средний огурец
- около 200 граммов сыра твердого сорта
- 1 упаковка майонеза
- горсть грецких орехов
- стакан корейской моркови
- 3 средних маслины без косточек
- пучок салатных листьев
- Соль и немного перчика
Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.
2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.
3. Луковицы почистить и мелко нарезать.
4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.
5. Сыр натирать на крупной терке.
6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.
7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.
9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.
Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!
Салат с гранатом «Божья коровка»
Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим
Салат «Тюльпаны»
Приготовление:
1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.
2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.
3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.
4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.
Салат «Каллы»
Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим
Салат » Берёзовая роща»
Ингредиенты:
- 300 гр. куриного филе вареного,
- 300 гр. шампиньонов жареных,
- 3 луковицы жарим,
- 200 гр. чернослива без косточек,
- 5 яиц (белок, желток отдельно)
- 2 небольших свежих огурца,
- майонез, зелень.
Приготовление:
1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,
2-й слой—чернослив мелко порезанный,
3-й слой—шампиньоны с луком,
4-й слой белки,
5-й слой огурцы мелкими кубиками.
Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.
Украшаем на любой вкус. Готово.
Салат «Белый Рояль»
Ингредиенты:
- Курное мясо 500 гр.
- Огурец 2 штуки (свежие)
- Яйца 3-4 штуки
- Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
- Твердый сыр 100 гр.
- Майонез
Приготовление:
Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:
— куриное мясо следует отварить;
— грибы обжарить на сковороде;
— огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;
— яйца также отварить и натереть на крупной терке.
Слои выкладываем в определенной последовательности:
1 слой – курица отварная;
2 слой – майонез;
3 слой – грибы жаренные;
4 слой – майонез;
5 слой – свежие огурцы;
6 слой – майонез;
7 слой – вареные яйца;
8 слой – майонез;
9 слой – сыр.
Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.
Салат «Божья коровка» с икрой
Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите
Салат «Садовая полянка»
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица
- куриная грудинка
- 2 яйца
- 2 маринованных огурца
- 2 свежих помидора
- майонез
- зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
- Для украшения:
- маслины
- маленькие помидорки
- зелёный салат
Ингредиенты:
Рис − 100 гр.
Куриная грудка − 1 шт.
Яйца − 4 шт.
Сыр − 100 гр.
Зубчик чеснока − 1-2 шт.
Чернослив − 100 гр.
Майонез
Зеленый лук
Кетчуп − 1 ч.л.
Зелень для украшения
Описание и способ приготовления:
О назначении этого салата красноречиво говорит само его название и внешний вид. Впрочем, этот красочный салат-торт вполне может стать достойным украшением и любого другого торжества.
Салат будем укладывать слоями на широком блюде и каждый слой пропитывать майонезом.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ:
1-й слой состоит из варёного риса;
2-й слой – отварное куриное филе, нарезанное мелкими кусочками;
3-й слой – предварительно распаренный измельченный чернослив, смешанный смешанный с чесноком;
4-й слой – это натертый на мелкой тёрке сыр;
5-й слой – верхний, состоит из раскрошенных яичных желтков. (смазывать майонезом не нужно).
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Яичные белки порезать в форме лепестков;
серединку раскрасить капельками кетчупа;
цветочные стебельки художественно оформить при помощи зелёного лука;
бока салата украсить измельченной зеленью.
Готовый салат убрать на некоторое время в холодильник, чтобы все слои равномерно пропитались майонезом.
Салат "Белая лошадка"
Очень вкусный салат с ароматом копченой курочки и сладкой ноткой ананаса готовлю не первый год. В этот раз выложила его в виде бегущей лошадки, символа 2014 года. Такая подача салата будет украшением вашего новогоднего стола.
Ингредиенты
Копченые куриные окорочка - 2 шт;
Консервированные ананасы - 1 бан.;
Сыр твердый - 200 г;
Яйца куриные (вареные) - 3 шт;
Грецкие орехи - 50 г;
Маслины - 10 шт;
Майонез;
Отделить мясо курицы от кости и порезать мелким кубиком.
Ананасы порезать мелким кубиком.
Сыр порезать мелким кубиком.
Грецкие орехи измельчить.
Желток порезать мелким кубиком. Все ингредиенты соединить и заправить майонезом. Хорошо перемешать.
Выложить на блюдо в виде бегущей лошади.
Белки яиц натереть на мелкой терке и украсить ими салат-лошадку. Маслины мелко порубить и выложить ими гриву и хвост. Петрушку мелко порубить и выложить в виде травы. Салат готов!
| 0 | 0 | 0 |
Салат "Клубничка"
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Отварное куриное филе – 250-300 г
2. Шампиньоны – 200 г
3. Помидоры – 300 г
4. Репчатый лук – 1 шт.
5. Твердый сыр – 150 г
6. Огурец – 1 шт.
7. Растительное масло для жарки – 2-3 ст. ложки
8. Майонез оливковый - 5 ст. ложек
9. Соль – по вкусу
Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки.
Приготовить их на сковороде, обжарив в растительном масле.
Куриное филе мелко нарезать.
Очищенный лук мелко нашинковать.
Слоями выкладывать ингредиенты в следующей последовательности: мясо и лук.
Смазать слой майонезом, посолить, затем посыпать тертым на мелкой терке сыром, сверху грибы.
Снова майонез.
Нарезанные мелкими кубиками помидоры будут верхушкой салата. Из огурца сделать листики и семечки.
| 0 | 0 | 0 |
По слоям:
1 - отварной рис, майонез
2 - крабовые палочки, майонез
3 - помидор и красный перец в равных пропорциях, майонез
4 слой - солёная красная рыба в нарезке. Рыбу укладывать внахлёст, так как она играет роль шубки деда Мороза.
Украшение:
верх шапочки из красного перца;
лицо из пластинки сыра "Хохланд"
щёчки и нос - кусочки красного болгарского перца;
рот - также тоненький кусочек красного болгарского перца;
волосы, усы и борода Деда - тёртый на мелкой тёрке яичный белок;
глазки - горошинки чёрного перца;
мех на шубке из тёртого Российского сыра.
Перед тем как посыпать сыром, - промазать полосочки майонезом, чтобы сыр хорошо держался.
Варежки и пояс деда Мороза из красного перца.
| 0 | 0 | 0 |
Салат "Анютины глазки" с кальмарами.
Вот его рецепт: 1 кальмар, 2 шт. репчатого лука, 4 шт. соленого огурца, 4 яйца, 2 картофелины, 1 морковь, 1 баночка маслин, майонез, уксус и зелень петрушки.
Приготовить его совершенно легко! Необходимо отварить кальмар в подсоленной воде (варим недолго, так как он имеет свойство сильно затвердевать от длительной термической обработки - 3-4 минуты достаточно. Дать кальмару остыть, снять шкурку и мелко нарезать.
Репчатый лук мелко измельчить, обдать кипятком для снятия горечи и замариновать в уксусе. Отварить картофель и яйца. Отделить желток от белка и измельчить на терке крупно.
Соленые огурчики аккуратно нарезать мелкими кубиками. Маслины нарезать изящными кружочками. Салат следует выложить слоями, перемазывая майонезом.
Итак, слои: измельченный кальмар, маринованный лук, маслины, соленый огурец, вареный тертый картофель, желтки, тертый белок. Сверху салатик украсить маслинами, зеленью и сделать цветы из вареной морковки.
алат "Пальчики оближешь"
Ингредиенты:
- 300 г капусты
- 200 г отварного мяса (свинина или говядина)
- 3 небольшие свеклы
- 2 моркови
- 1 средняя луковица
- 4-5 картофелин
- 2 зубчика чеснока
- 1 огурец
- 2 помидора
- твердый сыр
- майонез
- соль
- соевый соус
- растительное масло
Морковь (одну), свеклу и мясо отварить и по отдельности нарезать соломкой. Картофель нарезать соломкой, затем обжарить (сделать картофель - фри). Капусту и огурец - соломкой.
Далее ингредиенты выложить на блюдо слоями (каждый ингредиент заправить майонезом в отдельной посуде):
1 слой - капуста (посолить, слегка отжать и поперчить, майонез);
2 - морковь (1 свежея + 1 отварная, соевый соус и чуть-чуть майонеза);
3 - свекла + чеснок и майонез;
4 - мясо + майонез;
5 - лук мелко нарезанный;
6 - картофель + майонез.
Сверху выложить помидоры нарезанные кружочками, посолить их, положить немного майонеза, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.
| 0 | 0 | 0 |
"Ежик с корейской морковью"
Ингредиенты:
-Грибы 200гр обжарить(можно маринованные)
-Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
-Смазать майонезом
-Лук обжарить
-Яйцо 3шт натереть
-Смазать майонезом
-Сыр 250гр натереть
-Корейская морковь 400гр
Приготовление:
1. Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины.
2. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром.
3. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. В
4. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.
Рецепт от Марии Рязанской
| 0 | 0 | 0 |
Слоеный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами. Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами. Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!
Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 1 шт.
Огурцы – 2 шт.
Морковь – 3 шт.
Пекинская капуста – 200-300г
Яйца – 3 шт.
Сыр – 200г
Изюм – 150г
Грецкие орехи – 150г
Пучок укропа, майонез
Приготовление:
Морковь вымыть, не очищая, отварить до готовности, охладить, натереть на крупной тёрке.
Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на мелкой тёрке.
Огурцы, пекинскую капусту, укроп вымыть, обсушить. Огурцы порезать кубиками, пекинскую капусту – тонкими полосками, укроп мелко порезать или разобрать на небольшие веточки.
Куриное филе порезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой тёрке, грецкие орехи – некрупно порубить.
Изюм вымыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить, изюм обсушить на бумажном полотенце.
На блюдо салат выкладывать слоями:
1. Отварная морковь, майонез
2. Пекинская капуста, майонез
* Удобнее сначала в отдельной посуде смешать капусту и майонез, а потом выкладывать в салат.
3. Куриное филе
4. Грецкие орехи
5. Изюм
6. Огурцы, майонез
7. Яйца, майонез
8. Сыр, майонез
Сверху салат украсить зеленью укропа (я украсила укропом, розочками из отварной моркови, ломтиков редиски и огурца).
Салат убрать в холодильник на 2 часа.
| 1 | 0 | 0 |
Салат "Офф-сайд для мужа"
Понадобиться:
Зеленый горошек - молодой, в стручках - 1 литровая банка(можно консервы)
- консервированная кукуруза - 1 банка - 220 гр.
- балык или мясной рулет - 150 гр.
- яйца - 3 куриных и 5 перепелиных
- майонез - 250 гр.
- зеленый лук - 3-4 луковицы с зелеными перьями
- картофель - 3-4 шт. - средние по размеру
- соль по вкусу
- морковь - 2-3 - средние
- укроп - грамм 200, в зависимости от объема вашей тарелки
Как делать:
Отвариваем картофель и морковь в собственных мундирах:) до готовности, остужаем, очищаем
- отвариваем яйца (в принципе, нужно всего одно перепелинное яйцо, оно будет олицетворять футбольный мяч), остужаем и освобождаем от скорлупы
- зеленый горошек вылавливаем из стручков:)
- нарезаем ингредиенты (мясо, картофель, яйца, зеленый лук, морковку и укроп)
Начинаем устилать футбольное поле:
Слой 1 - картофель, немного подсолите (используем половину от подготовленного)
Слой 2 - майонез
Слой 3 - зелёный лук
Слой 4 - яйца куриные вперемешку с перепелинными, можно использовать только один вид
Слой 5 - майонез
Слой 6 - копченное мясо
Слой 7 - кукуруза
Слой 8 - майонез
Слой 9 - морковка
Слой 10 - Слой 10 - картофель (весь, что остался:)
Слой 11 - майонез
Майонезом укрываем все стороны нашего поля, в том числе и боковые.
Газоном для нашего поля является поочередно устланные зеленый горошек и укропчик.
В центре поля устанавливаем футбольный мяч - он же перепелиное яйцо:)
Майонезом рисуем разметку поля (в мешочек наливаете грамм 20 майонеза, делаете дырочку диаметром 2-3 мм и рисуете:).
На воротах кукуризинка и кусочек шинки.
Вы можете и футболистов выстроить:)!
Футбольное поле отправляем в холодильник на 12 часов.
Через 12 часов все готово...
| 0 | 0 | 0 |
Салат "Любимый"
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка – 350 гр
- свежие шампиньоны – 300 гр
- чернослив – 200 гр
- куриные яйца – 6 шт
- головка репчатого лука
- свежий огурец
- маслины – несколько штук
- майонез
Приготовление:
1. Салат “Любимый” очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол.
2. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида.
3. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом.
Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка.
Второй слой – протертые желтки 6 яиц.
Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке).
Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем).
0
Салат - торт из крекеров
Ингредиенты:
~250 гр. соленых круглых крекеров,
-1 б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша),
-пучок зеленого лука,
-4 яйца, сваренных вкрутую,
-150 гр. твердого сыра,
-1 зубчик чеснока,
-майонез.
Рецепт приготовления:
Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой: крекеры (у меня в каждом слое было по 12шт.);
2 слой: яйца, натертые на терке и смешанные с майонезом (два желтка отложить для украшения);
3 слой: крекеры;
4 слой: консервированная рыбка, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
5 слой: мелко нарезанный зеленый лук;
6 слой: крекеры;
7 слой: сыр, натертый на мелкой терке + чеснок через пресс, смешать с майонезом;
8 слой: крекеры. Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь. Приятного всем аппетита!
| 0 | 0 | 0 |
Сытный и питательный салат с вареной курицей, обжаренными грибами, свежим огурцом и орехами. Салат собирается слоями, в качестве соуса-заправки используется майонез.
мясо куриное, грибы свежие, огурцы свежие, майонез, орех грецкий, соль, зелень петрушки
Рецепт сытного и очень вкусного салата из курицы, шампиньонов и яичных блинчиков! Этот мясной салат носит оригинальное название "Рваная курица" - сваренное филе куриной грудки добавляется в салат в разорванном на волокна виде. Такой салат можно приготовить как для обычного обеда, так и на праздничный стол.
Ещё один вкусный салат для любителей селёдки. Салат с селёдкой, маринованными шампиньонами и свёклой хорош для праздничного стола ни чуть не меньше, чем другие популярные и привычные салаты. Этот слоёный салат отдаленно напоминает селёдку под шубой, но он более лёгкий по составу. Картофеля в салате нет совсем, но зато присутствуют маринованные грибочки.
Салат с курицей, шампиньонами и грецкими орехами – это любимое сочетание в слегка новой интерпретации. Этот мясной салат получается очень вкусным, сытным, с ярким орехово-чесночным ароматом. Попробуйте приготовить.
куриное филе, яйца, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, орех грецкий, майонез, масло растительное, соль
Мясной салат с огурцом и сладким перцем можно приготовить по любому поводу: праздник, семейный ужин или дружеские посиделки. Сочетание свежих овощей и жареного мяса - это всегда вкусно, сытно и полезно.
говядина, перец болгарский красный, огурцы свежие, лук репчатый, чеснок, сок лимона, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Несложный в приготовлении салат с курицей, свежими огурцами, зелёным горошком, яйцами и маринованным луком. В зависимости от оформления салат подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Для заправки используется соус из майонеза и сметаны, который очень удачно сочетается со свежими огурцами и придает блюду нежный и гармоничный вкус. Маринованный лук вносит свою пикантную нотку как во вкус, так и во внешний вид салата.
куриное филе, огурцы свежие, горошек зелёный консервированный, лук репчатый красный, яйца, майонез, сметана, сахар, уксус, лавровый лист, соль
Салат с морепродуктами не потребует от вас много времени и сил на приготовление, а выглядит он как из дорогого ресторана. Да и вкус салата за счет добавления анчоусов в соус просто великолепен. Угощайтесь!
морепродукты, помидоры черри, яйцо перепелиное, листья салата, сухарики, сыр пармезан, майонез, анчоусы соленые, масло оливковое, сыр пармезан
Необычный салат с селёдкой с добавлением фруктов и фасоли получается сытным и очень вкусным. В привычные салаты с селёдкой обычно не добавляют фрукты, а здесь есть яблоко и груша, отчего вкус салата становится ярче и свежее. Очень интересное сочетание продуктов, советую попробовать.
филе сельди, фасоль консервированная, картофель, морковь, яйца, груша, яблоко, лук репчатый красный, майонез, сметана, соль, перец чёрный молотый
Яркий, полезный и сочный овощной салат с консервированным тунцом - отличный рецепт для весеннего рациона! В салате присутствует хрустящий редис, свежий сочный огурчик, морковь и листья зелёного салата, а лёгкая заправка на основе оливкового масла, мёда и лимонного сока гармонично объединяет их!
тунец консервированный, листья салата, редис, огурцы свежие, морковь, зелень укропа, мёд, сок лимона, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, кукурузой, яичными блинчиками и жареным луком - вкусная и необычная закуска для праздничного стола. Такой мясной салат удивит всех ваших близких и друзей.
куриное филе, кукуруза консервированная, яйца, лук репчатый, зелень укропа, чеснок, масло растительное, майонез, соль
Салат с кальмарами, авокадо и огурцом получается по-настоящему весенним, свежим и ароматным. Яркий вкус кальмаров и авокадо делают такой салат оригинальным и необычным.
кальмары свежие, авокадо, огурцы свежие, зелень укропа, лук зелёный, лимон, корень имбиря, соль, перец чёрный молотый
Прекрасный салат с малосольной красной рыбой, который готовится буквально за 10 минут! Компанию малосольной рыбке составят стручковая фасоль, сладкий перец и красный лук. Сочетание отменное, и по вкусу, и по цветовой палитре салат превосходит наилучшие ожидания!
рыба красная, перец сладкий, лук репчатый красный, фасоль стручковая, соль, масло подсолнечное
:
. 1,5 огурца, (один для основы, остальное - порезать)
. 1 большая картофелина
. несколько ломтиков семги или форели для слоя
. 10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
. 2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба
. 1-2 яйца
. креветки
|
Огурцы тонко разрезать вдоль и выложить основу салата. |
||
 |
Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца. |
|
 |
Следующий слой - нарезанная семга. |
|
 |
Положить размятую вилкой отварную или жареную рыбу или натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом. |
|
 |
Затем выложить нарезанный огурец, полить майонезом. |
|
 |
Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги или другой лососевой рыбы. ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо покрытия салата ломтиками красной рыбы можно использовать тонкий слой предварительно отваренной и затем натертой моркови. |
Салат «Оливье»
Салат «ОЛИВЬЕ С КАРАМЕЛЬЮ»
Новорусский кулинарный экстрим с жареным сахарком под русскую водочку
3-4 отваренных в мундире картофелины и 2 отваренных в кожуре моркови очистить и порезать кубиками.
Таким же образом порезать 4 вареных вкрутую яйца, одну среднего размера луковицу, 2-3 соленых огурца, половину кислого зеленого яблока.
Добавить 100 г натертого любого твердого сыра, по желанию - и зеленый горошек.
Заправить салат майонезом, перемешать и выложить в столовую посуду.
Когда салат готов, приступаем к приготовлению карамельной массы.
На сухую разогретую сковороду положить 1 ст. ложку сахара, как только сахар начнет плавиться - сразу же добавить кусочек сливочного масла.
При этом над сковородкой чувствуется запах карамельного облачка.
Перемешиваем массу до растворения и аккуратно заливаем салат сверху, как показано на фото.
Украшаем воздушным печеньем из белкового теста
.
Салат «ОЛИВЬЕ»
с омлетными рулетиками
Ингредиенты
Для омлетных блинчиков:
. 3-4 сырых яйца,
. 1 ст. ложка муки,
. гашеная сода на кончике ножа,
Для салата:
. отварной картофель "в мундире" - 3 шт.,
. 3 порезанных соленых или маринованных огурца,
. 150 г колбасы или мяса (отварного или копченого),
. 1/2 банки консервированого зеленого горошка,
. 1 луковица,
. майонез.
Для украшения:
. нарезанные кружочками оливки,
. зелень - укроп и петрушка.
Пищевая пленка.
Готовим омлетные блинчики.
Яйца взбить с мукой, чуть посолить, добавить соду на кончике ножа.
На большой сковороде жарить 2 омлетных "блина". Теплые блины смазать с одной стороны майонезом, посыпать укропом и аккуратно скрутить в рулеты.
После остывания нарезать рулеты поперек на ломтики толщиной 0,5-1 см.
Готовим салат.
Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
Картофель и огурцы натереть на крупной терке.
В форму на рулетики выложить половину картошки, уплотнить, чтобы рулетики потом не развалились.
Сверху на картошку выложить натертые огурцы.
Колбасу (или мясо) порезать кубиками, лук мелко нашинковать, добавить горошек и майонез, перемешать и выложить смесь поверх огурцов.
Закрыть остальной картошкой.
Сверху накрыть пленкой, которая осталась свисать по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Затем пленку сверху раскрыть, перевернуть салат на блюдо и снять салатник вместе с с пленкой.
Украсить листочками петрушки, кружочками оливок и подать на стол.
Салат «Букет из роз»
Ингредиенты
:
. 500 г филе куриного,
. 4 яйца,
. 200 г моркови,
. 500 г шампиньонов (или маринованные опята),
. 300 г сыра,
. 200 г орехов грецких,
. 2 свеклы,
. 1 зубчик чеснока,
. майонез,
. соль,
. перец по вкусу.
Сначала подготовить салат.
Вареную морковь и вареное куриное филе мелко порезать. Шампиньоны и лук мелко порезать и пожарить на разных сковородках.
Вареные яйца, сыр нарезать кубиками, орехи натереть на терке.
Все смешать, заправить майонезом и выложить горкой на блюдо.
Затем пожарить 2 блинчика.
Смешать натертые на мелкой терке отварную свеклу и чеснок, заправить 2-3 ст. ложками майонеза.
Тщательно смазать каждый блинчик свекольной смесью, свернуть в трубочки, нарезать поперек небольшими кусочками длиной около 1,5 см, из которых в середине салата выложить «розочки».
Вокруг обильно украсить зеленью.
Салат «Рыбка под зонтиком»
Ингредиенты
:
. 3 средние картофелины,
. 1 филе селедки,
. 2 луковицы,
. 1 морковь,
. 1 яблоко,
. 1 свекла,
. 3 яйца,
. 150 г красной соленой рыбы,
. 1 маринованный огурец,
. майонез.
Мелко порезать репчатый лук и замариновать его на 30-60 минут в маринаде из уксуса, сахара, соли и воды (соотношение по вкусу).
Отварить и натереть на тёрке картошку, морковь, яйца и свеклу.
Отцедить маринованный лук.
Селедку порезать мелкими кусочками; порезать кубиками красную рыбу и огурец, натереть яблоко.
Укладывать на блюде слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
- 1/2 часть картошки, селёдка, 1/2 часть лука,
- смазать майонезом,
- морковь, яблоко,
- смазать майонезом,
- свекла, 2 яйца,
- смазать майонезом,
- красная рыба, 1/2 часть лука, маринованный огурец, 1/2 часть картошки,
- смазать майонезом.
Сверху натереть желток, белок и украсить по фантазии (см. фото в заголовке).
Салат «Царский»
Ингредиенты
:
. 200 г крабовых палочек,
. 200 г креветок или кальмаров,
. 200 г сыра или отварной картофель,
. 4 яйца,
. красная икра,
. зелёные оливки,
. зелень петрушки,
. майонез или сметана.
Крабовые палочка, креветки, яйца мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
Затем все перемешать и заправить по вкусу майонезом или слегка подсоленной сметаной (или смесью майонеза и сметаны).
Выложить на тарелку кольцом вокруг стакана, затем стакан убрать, насыпать в получившееся углубление оливки, украсить красной икрой, зеленью и оливками.
Салат «Царевна-змейка»
Основой могут быть разные салаты или паштеты - рецепты см. на страницах раздела САЛАТЫ
, на стр. ПАШТЕТЫ
и НЕСЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ ПАШТЕТЫ
.
Таким же образом можно украсить и различные СЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ МАССЫ
- в этом случае для украшения использовать кусочки цукатов, ломтики мармелада, фруктов, ягод, кукурузные хлопья и др.
Например, можно приготовить такой рыбный салат:
Ингредиенты
:
. 4 средние картофелины, отваренные в мундире или печеные (это вкуснее)
. 1-2 баночки горбуши
. 4 крутых яйца
. 2 плавленых сырка "Дружба" или "Волна", или других по вкусу и наличию
. 1 зубчик чеснока
. настоящий майонез
(старайтесь не пользоваться покупным майонезом, т.к. это малосъедобный суррогат)
Для украшения:
. маринованные огурчики
. ломтики оливок
. кусочки отварной моркови
Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. (Натертые плавленый сыр и картофель являются связующими компонентами,т.к. они очень вязкие и не дают салату расплываться.)
Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат.
Заправить майонезом, посолить и поперчить по вскусу, перемешать. Дать настояться 1 час, чтобы салат стал более вязким.
На блюдо можно выложить листья салата (на фото листья отсутствуют).
Салат еще раз перемешать и аккуратно выложить на листья в виде змейки. Сформировать голову.
Огурчики и оливки нарезать ломтиками и выложить по всей поверхности узор, в ломтики оливок уложить квадратные кусочки моркови.
Глазки сделать из оливок, язык - из зеленого лука, корону вырезать из моркови.
ПРИМЕЧАНИЕ.
Можно сделать разные части "змейки" из разных салатов, но это более трудоемко.
Салат «Уральская шкатулка»
Ингредиенты
:
. 250-300 г куриной копченой грудки,
. 2 шт. картофеля,
. 1 луковица,
. 200 г грибов (можно взять опята маринованные),
. 100 г твердого сыра,
. майонез,
. соль,
. перец.
Вареный в мундире или печеный картофель очистить, натереть на крупной терке, немного посолить и поперчить.
Лук репчатый мелко порубить. Грибы и куриную грудку мелко порезать.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Укладывать слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
- картофель
- лук репчатый
- грибы
- куриная грудка
- твердый сыр
Закрыть пленкой и дать 8-10 часов настояться в холодильнике.
Перед подачей на стол украсить петрушкой, укропом, зеленым луком, целыми грибами.
Салат «Сундучок с драгоценностями»
Ингредиенты
:
. 500 г морского коктейля (замороженной смеси морепродуктов)
. 1 морковь
. 1 луковица
. 1 сладкий перец
. 2 яйца
. майонез
. 1 прямоугольная буханка белого хлеба
. 2 ч. л. красной икры
. 2 ч. л. икры палтуса
. 300 г сливочного сыра (типа филадельфии, например, сыр Виола)
. 1 зубчик чеснока
 |
У прямоугольной буханки хлеба, которая станет основой нашей шкатулки, аккуратно срезаем "крышку". Стараемся не отрезать верхнюю корку совсем - желательно, чтобы она подвижно держалась на одной стороне. |
|
 |
Сливочный сыр, измельченный маленький зубчик чеснока и соль смешиваем. Получившуюся массу подогреваем при непрерывном помешивании на водяной бане с не слишком горячей водой до теплоты и легко мажущейся консистенции. |
|
 |
Морковь режем соломкой, лук полукольцами и обжариваем их на растительном масле. |
|
 |
Аккуратно складываем наши сокровища в сундучок. |
Салат «Ромашка»
Ингредиенты
:
. 2 большие моркови,
. 5 грецких орехов,
. 1 зубчик чеснока,
. 1 вареный желток,
. майонез,
. 1 белая редиска,
. красная икра.
Натереть на мелкой тёрке морковку, зубчик чеснока, грецкие орехи, перемешать с майонезом.
Выложить горкой на блюдо посыпать варёным желтком, сделать в центре углубление и заполнить его красной икрой, а затем украсить морковкой.
Лепестки вырезать из белой редиски и украсить ими салат по краям, как показано на фото.
Селедочка под «шапочкой»
Ингредиенты
:
. 2 картофелины,
. 1 яблоко,
. 3 варёных вкрутую яйца,
. 150 г филе сельди,
. 1-2 небольшие свеклы,
. 100 г майонеза,
. 1 ст. л. горчицы,
. соль,
. перец,
. 1 пучок зелени.
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками толщиной 5 мм и выложить на блюдо.
Филе сельди нарезать небольшими аккуратными кусочками или порубить мелкими кубиками и разложить на кружочки картофеля.
Варёные яйца очистить, нарезать кружочками, накрыть ими сельдь.
Сверху выложить натёртое на крупной тёрке яблоко.
Свеклу отварить, очистить и натереть на крупной тёрке. Соединить с майонезом и горчицей, посолить, поперчить, перемешать и аккуратно выложить горкой поверх слоя тертого яблока.
Готовую закуску украсить зеленью и подать к столу.
Салат «Футбол»
Ингредиенты
:
. 2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши),
. 400 г картофеля,
. 350 г помидоров,
. 2 яйца,
. 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого лука,
. соль,
. майонез,
. 3 белка сваренных яиц,
. маслины,
. зелень.
Масло из консервов слить и использовать для заправки других блюд.
Рыбу размять вилкой. Помидоры нарезать кубиками. Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
Выложить салат на блюдо полусферической горкой и смазать майонезом.
Затем украсить в виде футбольного мяча.
Для этого белки натереть на мелкой терке (желтки от этих яиц можно добавить в салат), маслины мелко покрошить.
Выложить кусочки маслин в виде пятиугольников. Для выкладывания пятиугольников удобно использовать вырезанный из плотной бумаги трафарет. Или можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами.
Остальное пространство посыпать натертыми белками.
Зелень мелко покрошить и выложить бордюром вокруг «мяча».
Курочка под «шубой»
Ингредиенты
:
. 400 г куриного филе,
. 4 огурца (свежих или маринованных),
. 4 шт. картофеля,
. 1 банка консервированных шампиньонов,
. 1 луковица,
. 4 яйца,
. 100 г сыра.
Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить.
Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе.
Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать.
Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке.
Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
- филе,
- огурцы,
- картофель,
- шампиньоны,
- лук,
- яйца,
- сыр.
Сверху украсить по вкусу, например, розочками из помидора и зеленью, и подать на стол.
Порционный салат «Жемчужина»
Ингредиенты
:
. 2 самых крупных яблока
. 1 груша
. креветки - 250 г
. огурец (небольшой) - 1 шт
. морковь - 1 шт
. маленькая луковка - 1 шт
. черные оливки - 2 шт.
. майонез - 2 ст. ложки
Из крупного яблока вырезаем "ракушку". Сразу смазываем лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Если крышка отвалилась - не беда, ее с легкостью можно прикрепить обратно с помощью зубочисток.
При желании, ракушку можно окрасить в любой цвет, например, соком свеклы, моркови или любым другим пищевым красителем. (Яблоко на фото окрашено в розовый цвет соком жимолости.)
Морковь и лук порезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и остудить.
Креветки отварить и очистить.
Огурчик и грушу порезать соломкой.
Все смешать, добавить майонез, немного посолить и выложить в "ракушку".
Сверху салата положить черную оливку, изображающую жемчужинку.
Порционный салат «Порт-Саид»
Ингредиенты
:
. 2 банана
. 1 красное яблоко
. 1 черешок сельдерея или 80 г корня
. 1 помидор
. 2 листа салата
. майонез
. зелень для украшения
Примеры оформления салатов, с фото и короткими описаниями.
Блюда на любом столе должны быть не только вкусными, но и аппетитными на вид. Не аккуратно оформленный салат, неприглядно выглядит на столе и вызывает сомнения в своих вкусовых качествах.
Яркий красочный салат наоборот, украшает стол вызывает восторг и восхищение как самим салатом, так и кулинарными способностями хозяйки. Для того, что бы салат выглядел красиво, подбираем контрастные цвета для оформления.
Важно: Украшение по вкусовым качествам должно соответствовать продуктам в ходящим в состав салата.
Можно украшать другими продуктами, только если их можно снимать с блюда.
Как украсить салат под шубой?
Основной ингредиент салата это сельдь.Верхний слой, как правило, кладется из яркой свеклы. Поэтому салат можно оформить желтком или белком вареного яйца, зеленью, огурцом.
Самый распространенный способ:
- Натираем на мелкой терке желток вареного яйца
- Аккуратно посыпаем поверхность салата
Салат под шубой украшенный вареным желтком
Очень оригинальное украшение в виде рыбы:
- Делаем на блюде красивую форму рыбы из салата
- Лук нарезаем полукольцами
- Выкладываем на салат в виде чешуи
- Из вареной моркови вырезаем треугольники
- Формируем у рыбки хвост, плавники, ласты, носик
- Яйцо вареное разрезаем пополам
- Вверх желтком выкладываем на голову получившейся рыбы - это будет глаз
- На желток кладем горошек перца или черную икринку
- Делаем реснички вокруг глаза икрой или перцем
Украшаем салат под шубой
Можно сделать простой и красивый рисунок майонезом:
- Используем кулинарный шприц и наносим красивые параллельные линии по поверхности салата
Украшаем салат под шубой
Оформляем салат с помощью филе сельди:
- В центр салата кладем очищенную от костей и шкуры рыбу
- Зеленью лука делаем шалашик из ярких перекрещенных палочек
Украшаем салат под шубой
Красиво смотрится яркий салат украшенный веточками укропа.
Украшаем салат под шубой
Видео: Селедка под шубой в картофельных лодочках
Как украсить салат оливье?
Основной состав салата огурец, картофель, морковь, вареные яйца, зеленый горошек.
Используем их при украшении.
- Свежий огурец нарезаем вдоль тонкими полосками
- Аккуратно полоски сворачиваем пополам
- Выкладываем по периметру салата, так чтобы каждая полоска, немного перекрывала следующую
- В центр можно положить вырезанную из огурца елочку форме елочки Добавляем вырезанную из сырого картофеля, а затем запеченные в духовке розочки
Как украсить салат оливье?
- Зеленый горошек распределяем по краям салата
- В центр кладем лилию вырезанную из варенного яйца
- Из варенной моркови нарезаем пластины
- Из которых формируем вырезая любые красивые формы, в виде елочек, звездочек, цветков
- Листьями петрушки красиво украшаем лилию
- Зелень укропа раскладываем, между рисунками из моркови
Как украсить салат оливье?
Украшаем розочкой из свежего помидора и листьями огурца
Как украсить салат оливье?
Видео: Как украсить салат оливье?
Как украсить салат мимоза?
Яркости салату прибавит желток вареного яйца раскрошенный на поверхности
Как украсить салат мимоза?
Посыпанный желтками салат можно дополнительно украсить мышками из яйца
- Вареные яйца очищаем
- Из твердого сыра вырезаем ушки и хвостик
- На яйце делам прорези под ушки и под хвостик. Вставляем на подготовленные места сырные ушки и хвост
- Делаем глазки и носик из перца горошком, гвоздики или вырезаем из маслин
Как украсить салат мимоза?
Украшаем красивым зеленым деревом:
- Натираем на мелкой терке отдельно твердый сыр и желток
- Распределяем по всех поверхности салата сначала сыр
- Затем желток выкладываем по краям салата
- Накладываем веточку укропа в центр сала
- Желтком присыпаем местами укроп имитируя цветки
Как украсить салат мимоза?
Еще очень красивый вариант украшения:
- Вокруг выложенного на блюде салата посыпаем мелко нарезанный зеленый лук
- Салат посыпанный натертым желтком украшаем веточкой петрушки
- Из белка вареного яйца вырезаем лилии
- Которые располагаем на кончиках веточки петрушки, так что бы получилась веточка с цветами
- В центр цветка, кладем любую яркую ягодку
Как украсить салат мимоза?
Видео: Как украсить салат мимоза?
Украшение салата перцем?
Украшения перцем получаются яркие, насыщенные из-за разнообразия его цветовой гаммы.
Но стоит помнить, что у перца очень специфический вкус. Что бы он не перебил основного вкуса салата, его стоит добавлять на украшения очень осторожно. В основном, как съемные элементы.
Лилия из болгарского перца:
- Хорошо промываем перец
- Вычищаем сердцевину
- Не доводя нож до конца перца на 1 -2 см, разрезаем перец на широкие полосы
- Бланшируем перец в горячей воде в течении 3-5 минут,что бы лепестки стали покладистей и из можно было сформировать красивую лилию
- Можно украсить таким цветком салат или наполнить салатом и подавать как отдельное блюдо
Украшение салата перцем
Гвоздика из болгарского перца:
- Разрезаем перец пополам
- Сердцевину не удаляем
- Ножницами делаем узкие полоски длиной 2-3 см
- Чтобы лепестки смотрелись эффектнее на несколько минут кладем перец нарезанной частью в низ в кипяток
Украшение салата перцем
Оригинальные осьминоги:
- Нарезаем полосками перец не доходя пол сантиметра до края
- Одну половинку перца кладем загибая нарезанные полоски вниз, у другой половинки загибаем во внутрь
- Во внутрь можно положить немного готового салата
Украшение салата перцем
Вот такой красивый птенец может получится при помощи перца
Украшение салата перцем
Украшение салата перцем
Видео: Цветок из перца
Как салат украсить ананасами?
Ананасы имеют не очень яркий цвет, без контрасных добавок других элементов, особого украшения не получится.
- Нарезаем ананасы на прямоугольники 1,5 см на 2 см
- Выкладываем на поверхность салата в виде цветка
- В центр кладем зернышки граната
Как салат украсить ананасами?
- Нарезаем ананасы на прямоугольники
- В центр выкладываем кусочки фрукта в виде цветка
- В середину кладем маслину или вишню
- По кругу выкладываем маслину
- Следующий круг делаем из ананасов
Как салат украсить ананасами?
Сделанный кольцом салат украшаем выкладывая весь салат кусочками ананаса
Как салат украсить ананасами?
В центр кладем красиво чередуя нарезанные помидоры и огурцы
Оригинальный салат выложенный в форме ананаса:
- Украшаем сверху кусочками ананаса
- Зеленью имитируем листики ананаса
Как салат украсить ананасами?
Украшаем сделанными розочками из ананаса:
- Разрезаем ананас на тонкие пластинки
- Втыкаем в салат, в виде розочек
- В центр кладем любую яркую ягоду
- Делаем не большие дорожки из ягод, придавая контраст салату
Как салат украсить ананасами?
Как салат украсить ананасами?
Видео: Бабочка из ананаса
Салат украшенный помидорами
Красивые и простые в приготовлении получаются розочки из помидор.
- Помидор хорошо промываем
- Острым ножом, спиралью снимаем кожуру
Украшаем салат розочками из помидор. Этапы подготовки
- Получившуюся спираль заворачиваем, начиная с края и до конца в розочку
Таким цветком можно украсить любой салат
Делаем розу из шкурки помидор для украшения салатов
Можно сделать розочки из нарезки:
- Нарезаем половинки помидор очень тонко
Нарезаем помидоры очень тонко, для изготовления розы
Нарезанные овощи складываем в форме розочки
Украшаем салат розочкой из помидор
Незамысловаты в приготовлении тюльпаны из помидор, будут шедевром любого стола.
На фото подробно представлены этапы приготовления.
Начинка может быть любой, на усмотрение хозяйки
Готовим тюльпан из помидор для украшения салатов
Разнообразные украшения салатов с помощью помидор
Видео: Цветок из помидора
Салат украшенный огурцом
- Украшать огурцом салаты легко и просто
- Его нейтральный вкус подходит практически для украшения всех салатов.А яркий зеленый цвет смотрится красиво, как в собственном исполнении, так и в совокупности с другими украшениями.
- Изготовление украшения, очень подробно показано на фото
Цветок лотоса из огурцадля украшения салата
Украшение для салата из огурца в форме цветка
Роза из соленого огурцадля украшения салата
Можно просто нарезать огурец и сформировать из салата зеленую розочку.
Салат сформированный с помощью свежего огурца в виде розы
Или сделать из нарезки украшение в виде розочки
Свежий огурец для украшения салата в виде розы
Нарезанным соленым огурцом, красиво украшаем салат в форме дракона
Простой способ украсить салат огурцом
Фуршетный вариант салата можно приготовит в корабликах сделанных из свежего огурца
Украшаем салат лодочкой- огурцом
Видео: Украшение для салатов.Роза из огурца
Как украсить салат яйцом?
Самый распространенный способ украшения салатов яйцом.
Легкие в изготовление и очень красивые снеговики украсят любой праздничный стол. Понравятся они и детям.
Этапы подготовления украшения салатов снеговиком
Можно приготовить забавных мышек и маленькие кораблики, всего лишь разрезав пополам вареное яйцо.
Вырезав из сыра и моркови необходимые элементы.
Корабликами и мышками украшаем детские салаты
Или сделаем ушки из вареной моркови.
Оригинальные мышки украсят любой салат
Ярких пауков делаем из вареного яйца и маслин.
Украшаем салат пауками
Видео: Оригинально украсим салат из ромашек сделанных из вареных яиц
Как майонезом украсить салат?
Имея под рукой, немного майонеза, можно удивительным образом украсить салаты.
- Выкладываем в виде панциря черепахи салат
- Делаем сетку из майонеза
- Делаем из вареного яйца голову черепахи
- Из грецкого ореха кладем лапки
Украшаем салат в виде черепашки
Очень хорошо смотрится сетка сделанная на ярком салате сельдь под шубой.
Украшаем салат делая решетку на салате под шубой
Оригинально можно оформить салат березкой:
- Ствол делаем из майонеза
- Черные точки на стволе - из маслин
- Крону формируем петрушкой
- Добавляем зелени петрушки и укропа на землю. Получится замечательная трава
Украшаем салат с помощью майонеза
Украшение салата майонезом
Видео: Самые красивые оформления салатов
Как салат украсить укропом?
Укропом можно украшать любой салат. Использовать его можно, как мелко нарезанным, так и веточками.
Елочка украшенная для салата мелко нарезанным укропом
Красивый Новогодний веночек оформленный из веточек укропа для украшения салата
Оригинальный вид украшения салата оформленный с помощью веточек укропа
Ромашки с зеленью укропа очень красивый праздничный вариант украшения салата
Оригинальное футбольное поле — простое украшение салата с помощью укропа и майонеза
Видео:Как салат украсить укропом?
Как красиво украсить салаты зеленью?
Практически любой салат не обходится без украшения зеленью.
Кроме того, что зелень придает красоту и аппетитность блюду, она очень полезна. Пользуется, как отдельный элемент, большим спросом за столом.
Необычная пальмочка:
- Берем коктельную трубочку
- Нанизываем на нее маслины
- Внутрь вставляем зелень веточки петрушки
- Поверхность салата посыпаем зеленью укропа
- Само блюдо выкладываем на салатницу покрытую листьями салата
Эффектная пальма сделанная из зелени
Украшаем салат зеленью
Салат украшенный зеленью
Видео: Как красиво украсить салаты зеленью?
Оформления и украшение праздничных салатов
Праздничный стол требует особой красоты в оформление. Но это не значит, что все должно быть замысловатым и трудным в приготовлении.
Нарезанными крабовыми палочками можно украсить салат выложенный в форме рыбы.
Красивый рыбный салат украшенный крабовыми палочками
Нарезанными тонкими полосками вареной моркови и имбиря складываем подарочный бант
Праздничный вариант украшения салатов
- Формируем из салата пятиконечную звезду
- Закрываем края красной рыбой
- Получается эффектная морская звезда
Украшаем праздничный салат
Из свежей луковицы делаем красивую астру.
Украшаем салат цветком из лука
- Добавит яркости поможет сок свеклы разбавленный в горячей воде. Куда опускаем готовый цветок на пару минут
- Шикарная шапка «мономаха» получится из горки салата накрытого лососевым филе
- Сверху горкой выкладываем красную икру
Украшаем праздничный салат
- Популярный салат подсолнух
- Делаем из из чипсов лепестки
Украшаем салат в виде подсолнуха
Зернышки делаем из маслин. Видео: Праздничный стол. Как украсить Новогодний салат?
Украшение детских салатов
Детские салаты должны быть особенно яркими и добрыми.
Вот таких буренок можно сделать с помощью вареного яйца, моркови, маслин и зелени.
Украшаем салат веселыми буренками
Яркое солнышко порадует деток.
- Посыпаем салат желтком
- Глазки делаем из белка
- Зрачки, ротик и реснички из маслин
- Из сыра делаем лучики
- Губки украшаем вишенкой
Детский салат украшенный в виде солнышка
Доброго и вкусного дракона делаем из болгарского перца.
Украшаем детские салаты
Видео: Украшение детских салатов
Оформление и украшение закусок
Заливное из рыбы украшаем:
- Тонко порезанным лимоном,пластиками огурца сложенными пополам, в которые вкладываем маслины
- Из сырого лука вырезаем лилию
- Наполняем лимоном
Мясную нарезку красиво складываем конвертиком.
Заливное оформляем морковью и луком
Видео: Как красиво оформить холодные закуски?
Для красивого украшения салатов не требуется особого кулинарного мастерства. Достаточно иметь желание и не большую фантазию.